SKU: ASA007

DELANTAL DE JEAN ESTAMPADO ASAPARRI

Práctico delantal en color oscuro que oculta las manchas. Posee un soporte para colocar la vaina de un cuchillo y un aro donde colgar un trapo.

- Es lavable
- Hecho en Jean
- Cuenta con cinta ajustable al cuello y tiras para enganchar repasador
- Medidas: 70 x 80 cm

SKU: AXN014

Cuchara dentada
- Ideal para ensaladas
- Torneada para un mejor agarre
- Resistente
- 30 cm x 7 cm x 2 cm

SKU: TRA030 - PINCEL LARGO PARRILLER0 TRAMONTINA

- Pincel largo para asado 41.8 cm
- Con mango de madera.

SKU: TRA028 - PINZA LARGA PARRILLERA TRAMONTINA

- Pinza larga para asado 47.3 cm
- Hoja de acero inoxidable y mango de madera.

SKU: TRA027

- Espátula larga para asado 47.8 cm
- Hoja de acero inoxidable y mango de madera.

SKU: TRA026 - TENEDOR PARRILLERO LARGO TRAMONTINA

- Tenedor Trinchete para asado 47.1 cm
- Hoja de acero inoxidable y mango de madera.

SKU: TRA018

Espátula para fritura con hoja de acero inoxidable de alta calidad y mango de polipropileno con protección antimicrobiana que inhibe crecimiento de bacterias y hongos.

SKU: TRA017

Espátula para hamburguesa con hoja de acero inoxidable de alta calidad y mango de polipropileno con protección antimicrobiana que inhibe crecimiento de bacterias y hongos.

SKU: TRA007 - Pinza multiuso en acero inoxidable con cabo de silicona.

SKU: TOD006

Palo de amasar regulable de madera. Altura regulable (10, 6 o 2 mm) con anillos. Origen: España.

SKU: TOD005

Espátula triangular para plancha en acero inoxidable, con mango de polipropileno. El mango monobloque inyectado directamente sobre la espiga garantiza una perfecta fijación y evita la retención de residuos.

SKU: TOD004

Pinza Acero inoxidable Parrillera Multiuso de 40 cms de largo s/resorte de calidad profesional. Construida de acero inoxidable.

SKU: TOD003

Pinza Acero inoxidable Parrillera Multiuso de 35 cms de largo s/resorte de calidad profesional.Construida de acero inoxidable.

SKU: TOD002

Pinza curva de presición para emplatar 21 cm. Ideal trabajos de precisión chef/bartender. Construida de acero inoxidable.

SKU: TOD001

Tijera desmontable santoku Lacor. Las tijeras para carne son una herramienta versátil y de usos múltiples que es perfecta para preparar carne, cortar huesos o abrir cáscaras. Las cuchillas se separan para facilitar la limpieza y el uso de herramientas
individuales.

SKU: SIG001

LIBRO EL PARRILLERO CIENTIFICO

Trucos y secretos para hacer el fuego, asar la carne, preparar la ensalada y tomar el vino.

Existe un personaje fundamental en el ritual del asado: el invitado que llega temprano, establece su base de operaciones detrás del asador y, vaso de vino en mano, comenta todos los pasos que se siguen hasta exclamar, ya resignado: “Ah, vos lo hacés así… Bueno, entonces no me meto”, expresando una (no tan) velada crítica a los usos y costumbres del dueño de casa.

Sucede que, como bien enseña la sabiduría popular, hacer asado es una ciencia. Una ciencia y un ritual tan antiguo como las humanidad misma, que ha sabido adaptarse a los tiempos: hoy, casi todas las parrillas hacen lugar a las verduras para respetar todos los hábitos de alimentación, mientras cada vez más mujeres abandonan el puesto de “hacedoras de ensaladas” para ponerse al frente de la cocción de la carne, el plato fuerte. Este libro es para asadores y asadoras, y recorre todas las estaciones de un buen asado: del fuego a la estructura de la parrilla, de los diferentes tipos de carne y sus puntos de cocción a las verduras, del vino a los juegos para terminar con una muy buena sobremesa.

Estas páginas pretenden, sobre todo, intervenir con evidencia científica en algunas cuestiones. Por ejemplo, cuál es la diferencia entre usar carbón o leña a la hora de hacer un buen fuego, cómo se conduce el calor de las brasas a la carne y cómo eso influye en el resultado, por qué la paciencia es la mejor virtud de un asador, cómo cocinar apropiadamente cada corte de carne y las achuras, cómo elegir los vegetales más saludables y por qué comer asado con vino blanco no es necesariamente una herejía. El libro incluye además las mejores recetas a las brasas del cocinero argentino Juan Braceli. A los valiosos consejos que conviene tener cerca de la parrilla, se suman aquí secretos útiles destinados a quienes, con o sin experiencia práctica, aspiran a criticar con fundamento científico el asado de sus amigos.

SKU: SAL017 - SALMUERA 500 cm3
TOMILLO

Agua de mar de costas vírgenes patagónica concentrada hasta el punto
de sal ideal para aplicar a carnes asadas a modo de salazón. Versión
meseta patagónica, con tomillo silvestre y ajo.

Productos derivados del agua de mar de la patagonia Argentina
Los cristales son el producto de la evaporación de agua de mar de playas vírgenes patagónicas.

De forma natural, sin agregados y seleccionadas artesanalmente logramos escamas de calidad única y sabor inigualable.

Nuestra sal es un producto gourmet. Posee una alta
identificación con la región y características únicas de organicidad, denominación de origen, pureza e
identidad.
Se utiliza en la elaboración de platos y recetas donde los sabores y la calidad de los ingredientes son
considerados de suma importancia.

Cabe aclarar que el Cristal de Sal Marina tiene muchas bondades en cuanto a su consumo, ya que la
concentración de Cloruro de Sodio (NaCl), cerca al 80%, es menor a las sales comercializadas masivamente
y el resto de los minerales de la composición son un excelente complemento dietario.

El producto es apto para consumo humano y cumple con las reglamentaciones indicadas por el Código
a Alimentario Argentino. Además SAL DE AQUÍ SRL cuenta con Habilitación Comercial, R.N.E. (Registro
Nacional de Elaborador) y R.N.P.A. (Registro Nacional de Productos Alimenticios).

Presentación: 500cm3

SKU: SAL016 - SALMUERA 500 cm3
MERKEN

Agua de mar de costas vírgenes patagónica concentrada hasta el punto
de sal ideal para aplicar a carnes asadas a modo de salazón. Versión
cordillera patagónica, con merken mapuche y ajo.

Productos derivados del agua de mar de la patagonia Argentina
Los cristales son el producto de la evaporación de agua de mar de playas vírgenes patagónicas.

De forma natural, sin agregados y seleccionadas artesanalmente logramos escamas de calidad única y sabor inigualable.

Nuestra sal es un producto gourmet. Posee una alta
identificación con la región y características únicas de organicidad, denominación de origen, pureza e
identidad.
Se utiliza en la elaboración de platos y recetas donde los sabores y la calidad de los ingredientes son
considerados de suma importancia.

Cabe aclarar que el Cristal de Sal Marina tiene muchas bondades en cuanto a su consumo, ya que la
concentración de Cloruro de Sodio (NaCl), cerca al 80%, es menor a las sales comercializadas masivamente
y el resto de los minerales de la composición son un excelente complemento dietario.

El producto es apto para consumo humano y cumple con las reglamentaciones indicadas por el Código
a Alimentario Argentino. Además SAL DE AQUÍ SRL cuenta con Habilitación Comercial, R.N.E. (Registro
Nacional de Elaborador) y R.N.P.A. (Registro Nacional de Productos Alimenticios).

Presentación: 500cm3

SKU: PLA012

Pava fabricada íntegramente en fundición, con tapa y posibilidad de ser colgada, para usarla con leña o brasas.

SKU: PLA011

Caldero grande de fundición. Este material permite la cocción pareja del alimento y los conserva calientes por más tiempo. Contiene 3 patas que lo mantienen elevado, tapa con manija de madera y permite la posibilidad de ser colgado.