Carniceros de oficio

Marca: LIBRUM

Código: LIB004

Descripción:

Carniceros de oficio Eduardo Torres, Pablo Torres Páginas: 304 Formato: 23 x 28 Peso: 1.825 kgs. Carniceros de ofici... Ver más

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  • Carniceros de oficio

    Eduardo Torres, Pablo Torres

    Páginas: 304
    Formato: 23 x 28
    Peso: 1.825 kgs.

    Carniceros de oficio es un agudo trabajo fotográfico, periodístico y documental que devela el complejo y fascinante oficio del carnicero, a través del retrato de quince carnicerías de distintos barrios de Buenos Aires, y las recetas que los cocineros más importantes de la Argentina elaboraron para este libro. Un corte, una receta, un cocinero y un carnicero, es la ecuación que se pone en juego en cada relato.
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