Carniceros de oficio
Marca: LIBRUM
Código: LIB004
Descripción:
Carniceros de oficio Eduardo Torres, Pablo Torres Páginas: 304 Formato: 23 x 28 Peso: 1.825 kgs. Carniceros de ofici... Ver más
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- Carniceros de oficio
Eduardo Torres, Pablo Torres
Páginas: 304
Formato: 23 x 28
Peso: 1.825 kgs.
Carniceros de oficio es un agudo trabajo fotográfico, periodÃstico y documental que devela el complejo y fascinante oficio del carnicero, a través del retrato de quince carnicerÃas de distintos barrios de Buenos Aires, y las recetas que los cocineros más importantes de la Argentina elaboraron para este libro. Un corte, una receta, un cocinero y un carnicero, es la ecuación que se pone en juego en cada relato.
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