Horno portátil a leña con puerta ciega - FilFer

Descripción

Horno de Calor Envolvente Fil Fer a Leña

Los hornos de calor envolvente actualmente reemplazan al tradicional horno de barro principalmente por la ventaja del fuego continuo

- Fabricado en placas de acero, chapa y hierro fundido
- Cámara de cocción enlozada.
- Piso de la cámara de cocción de tejuelas refractarias (ideal para la cocción de pizza a la piedra)
- Bandeja y parrilla enlozadas (ideal para cocción de carnes).
- Puerta del horno en hierro fundido ciega con pirómetro (Indicador de temperatura)
- Fogón con rejillas, parafuegos y deflector (ya viene instalado en este modelo) de calor en hierro fundido.
- Puerta del fogón en hierro fundido con regulador de entrada de aire
- Cámara de convección de aire caliente
- Horno y cámara de calor en chapa de acero laminado de 2 mm enlozados
- Salidas independientes de Tiraje ( 5 pulgadas ) y gases de la cocción ( 2 pulgadas galvanizado)
- Bajo consumo de Leña
- Horno listo para su uso, no hay que recubrirlo con ladrillo o mamposteria. Cuenta con una tercera chapa que dentro de la misma tiene lana de vidrio para que no disipe calor y asi mantenerlo con buena temperatura.
- Fácil uso y limpieza
- Salida de tiraje para conductos de 5 pulgadas
- Con regulador de calor incorporado en el tiraje
- Con carro con rueditas para ser transportado facilmente.

Peso: 225 Kilos

Medidas de la puerta:
Ancho: 52 cm
Alto: 47 cm

Medidas Interiores del horno
Ancho: 50 cm
Alto: 43 cm
Prof.: 86 cm

Funcionamiento:
El fuego se hace en un fogón separado en la parte inferior del horno, el calor (fuego y gases quemados) suben chocando en el deflector de hierro fundido, se dirige hacia los laterales y después pasa por el techo del horno para salir por el caño de la chimenea, de esta manera se logra un calor envolvente y una cocción pareja.

Este modelo en particular tiene la ventaja de que es un poco más grande y la capacidad interior del horno permite cocinar piezas de mayor tamaño, es recomendable para asar lechones ya que en este modelo no es necesario quitar la cabeza