Horno para mesada a leña con puerta ciega - FilFer
SKU: FF089
Tipo: Horno de Calor envolvente.
Combustible: Leña.
Características: Horno de calor envolvente de mesada. Cuenta con cámaras separadas para facilitar su uso y tejuelas refractarias en la base para poder hacer pizza a la piedra.
Cuenta con pirómetro y puerta ciega.
Descripción
Horno de Calor Envolvente Fil Fer a Leña
Los hornos de calor envolvente actualmente reemplazan al tradicional horno de barro principalmente por la ventaja del fuego continuo
- Fabricado en placas de acero, chapa y hierro fundido
- Cámara de cocción enlozada.
- Piso de la cámara de cocción de tejuelas refractarias (ideal para la cocción de pizza a la piedra)
- Bandeja y parrilla enlozadas (ideal para cocción de carnes).
- Puerta del horno en hierro fundido ciega con pirómetro (Indicador de temperatura)
- Fogón con rejillas, parafuegos y deflector (ya viene instalado en este modelo) de calor en hierro fundido.
- Puerta del fogón en hierro fundido con regulador de entrada de aire
- Cámara de convección de aire caliente
- Horno y cámara de calor en chapa de acero laminado de 2 mm enlozados
- Salidas independientes de Tiraje y gases de la cocción
- Bajo consumo de Leña
- Horno listo para su uso, no hay que recubrirlo con ladrillo o mamposteria. Cuenta con una tercera chapa que dentro de la misma tiene lana de vidrio para que no disipe calor y asi mantenerlo con buena temperatura.
- Fácil uso y limpieza
- Salida de tiraje para conductos de 5 pulgadas
- Con regulador de calor incorporado en el tiraje
- Ideal para colocar sobre una mesada o una base resistente.
Peso: 200 Kilos
Medidas de la puerta:
Ancho:52 cm
Alto:47 cm
Medidas Interiores del horno
Ancho: 50 cm
Alto: 43 cm
Prof.:86 cm
Funcionamiento:
El fuego se hace en un fogón separado en la parte inferior del horno, el calor (fuego y gases quemados) suben chocando en el deflector de hierro fundido, se dirige hacia los laterales y después pasa por el techo del horno para salir por el caño de la chimenea, de esta manera se logra un calor envolvente y una cocción pareja.
Este modelo en particular tiene la ventaja de que es un poco más grande y la capacidad interior del horno permite cocinar piezas de mayor tamaño, es recomendable para asar lechones ya que en este modelo no es necesario quitar la cabeza
Especificaciones
| Marca | Fil Fer |
| Ancho (cm) | 90 |
| Alto | 87.5 |
| Profundidad | 65 |
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