Horno para mesada a gas con puerta de vidrio - FilFer

Descripción

Horno de Calor Envolvente Fil Fer a Gas.

Los hornos de calor envolvente actualmente reemplazan al tradicional horno de barro principalmente por la ventaja del fuego continuo

- Fabricado en placas de acero, chapa y hierro fundido
- Cámara de cocción enlozada.
- Piso de la cámara de cocción de tejuelas refractarias (ideal para la cocción de pizza a la piedra)
- Bandeja y parrilla enlozadas (ideal para cocción de carnes).
- Puerta del horno en hierro fundido con ventana con vidrio que permite ver como va la coccion.
- Fogón con rejillas, parafuegos y deflector (ya viene instalado en este modelo) de calor en hierro fundido.
- Puerta del fogón en hierro fundido con regulador de entrada de aire
- Cámara de convección de aire caliente
- Horno y cámara de calor en chapa de acero laminado de 2 mm enlozados
- Salidas independientes de Tiraje ( 5 pulgadas) y gases de la cocción (2 pulgadas galvanizado)
- Bajo consumo de Leña
- Horno listo para su uso, no hay que recubrirlo con ladrillo o mamposteria. Cuenta con una tercera chapa que dentro de la misma tiene lana de vidrio para que no disipe calor y asi mantenerlo con buena temperatura.
- Fácil uso y limpieza
- Salida de tiraje para conductos de 5 pulgadas
- Con regulador de calor incorporado en el tiraje
- Ideal para colocar sobre una mesada o una base resistente.
- Con un quemador a gas.

Peso: 200 Kilos

Medidas de la puerta:
Ancho:52 cm
Alto:47 cm

Medidas Interiores del horno
Ancho: 50 cm
Alto: 43 cm
Prof.:86 cm

Funcionamiento:
Equipado con un quemador a gas que se coloca separado en la parte inferior del horno, el calor (fuego y gases quemados) suben chocando en el deflector de hierro fundido, se dirige hacia los laterales y después pasa por el techo del horno para salir por el caño de la chimenea, de esta manera se logra un calor envolvente, una cocción pareja, y los gases de la combustion no entran en contacto con la coccion.

Este modelo en particular tiene la ventaja de que es un poco más grande y la capacidad interior del horno permite cocinar piezas de mayor tamaño, es recomendable para asar lechones ya que en este modelo no es necesario quitar la cabeza