Libro "Carniceros de oficio"

SKU: LIB004 Título: Carniceros de oficio Autor: Eduardo Torres, Pablo Torres Páginas: 304 Formato: 23 x 28 Peso: 1.825 kgs. Carniceros de oficio es un agudo trabajo fotográfico, periodístico y documental que devela el complejo y fascinante oficio del carnicero, a través del retrato de quince carnicerías de distintos barrios de Buenos Aires, y las recetas que los cocineros más importantes de la Argentina elaboraron para este libro. Un corte, una receta, un cocinero y un carnicero, es la ecuación que se pone en juego en cada relato.