SKU: TRA030

PINCEL LARGO PARRILLER0 TRAMONTINA

- Pincel largo para asado 41.8 cm
- Con mango de madera.

SKU: TRA027

- Espátula larga para asado 47.8 cm
- Hoja de acero inoxidable y mango de madera.

SKU: TRA026

- Tenedor Trinchete para asado 47.1 cm
- Hoja de acero inoxidable y mango de madera.

SKU: TRA025 - CUCHILLO PARRILLERO LARGO TRAMONTINA

- Cuchillo para asado 50.2 cm ( Filo liso)
- Hoja de acero inoxidable y mango de madera.

SKU: TOD004

Pinza Acero inoxidable Parrillera Multiuso de 40 cms de largo s/resorte de calidad profesional. Construida de acero inoxidable.

SKU: TOD003

Pinza Acero inoxidable Parrillera Multiuso de 35 cms de largo s/resorte de calidad profesional.Construida de acero inoxidable.

SKU: SIG001

LIBRO EL PARRILLERO CIENTIFICO

Trucos y secretos para hacer el fuego, asar la carne, preparar la ensalada y tomar el vino.

Existe un personaje fundamental en el ritual del asado: el invitado que llega temprano, establece su base de operaciones detrás del asador y, vaso de vino en mano, comenta todos los pasos que se siguen hasta exclamar, ya resignado: “Ah, vos lo hacés así… Bueno, entonces no me meto”, expresando una (no tan) velada crítica a los usos y costumbres del dueño de casa.

Sucede que, como bien enseña la sabiduría popular, hacer asado es una ciencia. Una ciencia y un ritual tan antiguo como las humanidad misma, que ha sabido adaptarse a los tiempos: hoy, casi todas las parrillas hacen lugar a las verduras para respetar todos los hábitos de alimentación, mientras cada vez más mujeres abandonan el puesto de “hacedoras de ensaladas” para ponerse al frente de la cocción de la carne, el plato fuerte. Este libro es para asadores y asadoras, y recorre todas las estaciones de un buen asado: del fuego a la estructura de la parrilla, de los diferentes tipos de carne y sus puntos de cocción a las verduras, del vino a los juegos para terminar con una muy buena sobremesa.

Estas páginas pretenden, sobre todo, intervenir con evidencia científica en algunas cuestiones. Por ejemplo, cuál es la diferencia entre usar carbón o leña a la hora de hacer un buen fuego, cómo se conduce el calor de las brasas a la carne y cómo eso influye en el resultado, por qué la paciencia es la mejor virtud de un asador, cómo cocinar apropiadamente cada corte de carne y las achuras, cómo elegir los vegetales más saludables y por qué comer asado con vino blanco no es necesariamente una herejía. El libro incluye además las mejores recetas a las brasas del cocinero argentino Juan Braceli. A los valiosos consejos que conviene tener cerca de la parrilla, se suman aquí secretos útiles destinados a quienes, con o sin experiencia práctica, aspiran a criticar con fundamento científico el asado de sus amigos.

SKU: SAL009 - SAL MARINA 70 GR.
MERKEN

Nuestros cristales de sal marina mezclado con merken producido por
una comunidad mapuche de la cordillera patagónica. Este condimento
típico de los pueblos originarios de la zona cordillerana se compone de
ají picante seco ahumado y coriandro, todo tostado con sal y molido.


Productos derivados del agua de mar de la patagonia Argentina
Los cristales son el producto de la evaporación de agua de mar de playas vírgenes patagónicas.

De forma natural, sin agregados y seleccionadas artesanalmente logramos escamas de calidad única y sabor inigualable.

Nuestra sal es un producto gourmet. Posee una alta
identificación con la región y características únicas de organicidad, denominación de origen, pureza e
identidad.
Se utiliza en la elaboración de platos y recetas donde los sabores y la calidad de los ingredientes son
considerados de suma importancia.

Cabe aclarar que el Cristal de Sal Marina tiene muchas bondades en cuanto a su consumo, ya que la
concentración de Cloruro de Sodio (NaCl), cerca al 80%, es menor a las sales comercializadas masivamente
y el resto de los minerales de la composición son un excelente complemento dietario.

SKU: SAL008 - SAL MARINA 70 GR.
WAKAME

Los mismos cristales mezclados con alga undaria
buceadas y luego secadas al sol por mejilloneros
artesanales del golfo San Matias.

Productos derivados del agua de mar de la patagonia Argentina
Los cristales son el producto de la evaporación de agua de mar de playas vírgenes patagónicas.

De forma natural, sin agregados y seleccionadas artesanalmente logramos escamas de calidad única y sabor inigualable.

Nuestra sal es un producto gourmet. Posee una alta
identificación con la región y características únicas de organicidad, denominación de origen, pureza e
identidad.
Se utiliza en la elaboración de platos y recetas donde los sabores y la calidad de los ingredientes son
considerados de suma importancia.

Cabe aclarar que el Cristal de Sal Marina tiene muchas bondades en cuanto a su consumo, ya que la
concentración de Cloruro de Sodio (NaCl), cerca al 80%, es menor a las sales comercializadas masivamente
y el resto de los minerales de la composición son un excelente complemento dietario.

El producto es apto para consumo humano y cumple con las reglamentaciones indicadas por el Código
a Alimentario Argentino. Además SAL DE AQUÍ SRL cuenta con Habilitación Comercial, R.N.E. (Registro
Nacional de Elaborador) y R.N.P.A. (Registro Nacional de Productos Alimenticios).

SKU: PEU021

Cuchillo Sakura paring, realizado en acero inoxidable y resistente a las manchas, con un exquisito diseño de patrón láser de Damasco a lo largo de toda su cuchilla. Su mango es completamente ergonómico, lo que permite un equilibrio adecuado, como también, una facilidad de movimiento y reducción de tensión de la muñeca a la hora de uso.

SKU: PEU018

Cuchillo Sakura Slice, realizado en acero inoxidable y resistente a las manchas, con un exquisito diseño de patrón láser de Damasco a lo largo de toda su cuchilla. Su mango es completamente ergonómico, lo que permite un equilibrio adecuado, como también, una facilidad de movimiento y reducción de tensión de la muñeca a la hora de uso.

SKU: OFN063

Tipo: Calefactor de pie.
Combustible: Pellet.
Características: Es un equipo a pellet para calefaccionar espacios abiertos, de encendido manual y cuenta con una amplia tolva, con gran capacidad de carga.
Tiene un rango de calefacción de 3 metros de distanacia aproximadamente.

El pellet es una fuente de energía mucho más económica, renovable y fabricada con residuos fósiles.

SKU: OFN005

Tipo: Calefactor de pie.
Combustible: Pellet.
Características: El pellet es una fuente de energía mucho más económica, renovable y fabricada con residuos fósiles.

Este es un equipo análogo, similar a un equipo a leña, pero a pellet. Es de encendido manual y cuenta con una amplia tolva, con gran capacidad de carga.
Una vez encendido, los pellet van cayendo para mantener el fuego de manera continua.

SKU: OFN004

Tipo: Calefactor de pie.
Combustible: Pellet.
Características: El pellet es una fuente de energía mucho más económica, renovable y fabricada con residuos fósiles.

El equipo cuenta con un sistema de control inteligente y resistencia cerámica para encendidos más rápidos y larga duración, además de un panel digital programable para regular la potencia, la temperatura deseada y horarios de uso.

Produce solamente 50 gr de ceniza cada 10 kg.

SKU: OFN003

Tipo: Calefactor de pie.
Combustible: Pellet.
Características: El pellet es una fuente de energía mucho más económica, renovable y fabricada con residuos fósiles.

El equipo cuenta con un sistema de control inteligente y resistencia cerámica para encendidos más rápidos y larga duración, además de un panel digital programable para regular la potencia, la temperatura deseada y horarios de uso.

Produce solamente 50 gr de ceniza cada 10 kg.

SKU: OFN002

Tipo: Calefactor de pie.
Combustible: Pellet.
Características: El pellet es una fuente de energía mucho más económica, renovable y fabricada con residuos fósiles.

El equipo cuenta con un sistema de control inteligente y resistencia cerámica para encendidos más rápidos y larga duración, además de un panel digital programable para regular la potencia, la temperatura deseada y horarios de uso.

Produce solamente 50 gr de ceniza cada 10 kg.

SKU: OFN001

Tipo: Calefactor de pie.
Combustible: Pellet.
Características: El pellet es una fuente de energía mucho más económica, renovable y fabricada con residuos fósiles.

El equipo cuenta con un sistema de control inteligente y resistencia cerámica para encendidos más rápidos y larga duración, además de un panel digital programable para regular la potencia, la temperatura deseada y horarios de uso.

Produce solamente 50 gr de ceniza cada 10 kg.

SKU: LAB006

Provoletera en chapa enlozada con mango de madera torneada.

SKU: KAMA059

Tipo: Kamado.
Modelo: Asador Porteño, turquesa.
Capacidad: 8 a 12 personas (asado tradicional)
Características: Es una parrilla con interior compuesto por cerámica refractaria, arcilla y piedra de lava triturada, por lo que soporta hasta 400°C.
Es muy versátil, ya que te permite asar, ahumar y hornear, todo en uno.
Con muy poco carbón podés cocinar varias horas.

SKU: KAMA058

Tipo: Kamado.
Modelo: Gran Asador Porteño, blanco
Capacidad: 8 a 12 personas (asado tradicional)
Características: Es una parrilla con interior compuesto por cerámica refractaria, arcilla y piedra de lava triturada, por lo que soporta hasta 400°C.
Es muy versátil, ya que te permite asar, ahumar y hornear, todo en uno.
Con muy poco carbón podés cocinar varias horas.